Il modulo consente di avviare attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande durante feste, sagre, fiere e mercati. Il richiedente deve dichiarare di possedere i requisiti morali e professionali, allegare la notifica sanitaria e indicare se l’area è privata o pubblica. Il modulo va accompagnato da documenti identificativi e dal modello E-1 previsto dalla normativa sanitaria.